Tout sur cuisine italienne

Leader européen de la culture du riz, l'Italie a vu sa consommation augmenter pendant la pandémie, au point de dépasser les sacro-saintes pâtes. Et en dépit de la crise, Rome a signé un accord pour en vendre à la Chine.

La maison Armani a très vite manifesté sa solidarité envers le monde hospitalier, mais aussi à celui des médias, impacté par la crise lui aussi. Avec plus de légèreté, elle se penche sur le cas des confinés en manque d'inspiration, en partageant les recettes les plus appréciés dans ses cafés et restaurants, à la fois simples à réaliser, et à base d'ingrédients facilement accessibles. Voici ainsi, celle du plus célèbre des desserts italiens: le tiramisu.

Janvier est le mois de prédilection des Belges pour réserver leurs séjours estivaux. Est donc récemment ressorti l'appétit nouveau de nos compatriotes pour des destinations plus confidentielles, à l'instar de la Calabre, où les réservations ont bondi de 230% cette année. Entre montagnes escarpées, petits villages typiques, omniprésence des vestiges de l'antiquité, et gastronomie de haut vol, on vous livre les incontournables de cette région, pour un séjour so dolce vita.

La virile trilogie du Parrain sert de lien à un ouvrage copieux qui évite de manquer de respect à la cuisine italienne et n'assassine aucune de ses traditions. Des bons plats de la mamma aux ragoûts robustes des gangsters, y a pas le choix: on passe à table.