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Toshiro: quand un fidèle de San Degeimbre prend son envol

Pendant plus d'une décennie, Toshiro Fuji a oeuvré dans l'ombre de San Degeimbre, assimilant son enseignement et instillant sa propre créativité, notamment au sein de SAN. Désormais associé à son "maître", Toshiro fait voler de ses propres ailes sa cuisine, "délicate et punk".