Tout sur Dijon

Pour trouver la recette parfaite, partez à la recherche du plus de versions possibles d'un même plat, étalez-les sur votre plan de travail, épluchez-les, et mélangez-les. Voici comment Felicity Cloacke a procédé pour résumer le monde culinaire en un seul livre. Elle nous livre ici sa recette parfaite de la vinaigrette parfaite.

La pomme de terre, ce n'est pas seulement la matière première pour faire des frites, ou l'accompagnement du poulet ou du rosbif dominical. Elle peut aussi être la base, roborative ou délicate, de nombreuses recettes végétariennes. La preuve par sept.