Tout sur distillerie

Découverte de notre gourmande Belgique, avec des produits locaux qui subliment un savoir-faire forcément unique. Le Pastis Ardent, à la fois belge et bio, est le fruit d'une collaboration réussie entre deux entreprises liégeoises: les Vintrépides et la Maison Noblesse.

Alchimie entre terroir et ivresse, les spiritueux ont perdu une partie de leur savoir-faire quand ils ont été produits par de grands groupes. C'était sans compter sur une poignée d'irréductibles artisans de chez nous qui trinque à la santé du local!

Tombée amoureuse du whisky après la Libération, la France, pays du cognac, reste fidèle à cet alcool "viril et authentique", en le francisant un peu avec sa propre production ou un mode de consommation gastronomique...

Dans un tuyau en cuivre brillant s'écoule de l'eau-de-vie transparente. Devant dix alambics alignés de part et d'autre de la salle de distillation, rien ne semble changé depuis le XIXe siècle aux yeux des visiteurs venus découvrir les secrets de fabrication du cognac, dans le sud-ouest de la France.