Tout sur Entre-Deux-Mers

Les premiers coups de sécateurs ont été donnés en France dans le vignoble bordelais débutant avec les crémants avant les blancs puis les rouges, pour une récolte qui s'annonce "petite" mais "très bien" en qualité, a-t-on appris vendredi auprès de l'interprofession.

Dans l'Entre-deux-mers, grande appellation de vin blanc dans le Bordelais, les premiers coups de sécateur s'annoncent prometteurs: "la récolte est hétérogène, jolie et saine, avec du volume dans les parcelles" sans incident climatique, résume Thomas Solans.

La météo inhabituellement froide pour un début mai et le gel ont affecté le vignoble bordelais avec une perte de récolte estimée entre 5 et 10% qui ne devrait toutefois pas avoir de conséquences sur la récolte globale, selon les professionnels.