Tout sur Etterbeek

Le Salon du Chocolat est de retour le week-end prochain à Bruxelles. Ce rendez-vous des gourmands accueillera un espace " Jeunes Talents " dont le but est de mettre à l'honneur de nouveaux chocolatiers et pâtissiers de la capitale. Parmi eux, se retrouveront Takana et Lily's Granola. Leur point commun: un projet qui se veut éthique et durable.

Une cliente de l'enseigne Panos a retrouvé mercredi une grenouille dans sa baguette, achetée dans le magasin de la chausée de Wavre à Etterbeek. Elle a partagé sa découverte sur le réseau social Twitter. avant de raconter sa mésaventure au magazine The Brussels Times.

Réduire au minimum sa production de déchets, c'est le défi que s'est lancé, il y a quatre ans, la famille belge Zéro carabistouille. Un challenge réussi haut la main, son émission de déchets ne s'élevant plus qu'à 1,6 litre l'année. Composée de Pierre, Sylvie et de leurs deux filles, Naïs (12 ans) et Una (10 ans), la famille partage son expérience grâce à son blog, via des conférences et animations, ainsi qu'au travers de deux livres " le zéro déchet sans complexes " et " zéro déchet : le guide pour toute la maison ", ce dernier étant paru fin juillet dernier. Interview de l'auteure et mère de famille, Sylvie Droulans.

A 35 ans, cette amoureuse du cacao pur a ouvert sa boutique atelier à Etterbeek. Elle y propose des pralines et des tablettes bio produites à partir de fèves issues du commerce équitable. Et disponibles en vrac.