Tout sur Fabrizio Bucella

Des cours en ligne aux challenges culinaires, en passant par la mobilisation solidaire, l'industrie de la bouche voit ses cuisines délocalisées en ligne. Dans ce nouvel univers jusqu'ici surtout occupé par les influenceurs, les cuisiniers expérimentent, jouent, se serrent les coudes -- et tentent de survivre à la crise sanitaire actuelle.

Pour rendre la période de confinement un peu plus agréable, l'école d'oenologie Inter Wine & Dine (IWD) a annoncé jeudi qu'elle allait proposer des cours d'oenologie gratuits en ligne donnés par le Professeur et sommelier Fabrizio Bucella.

L'école d'oenologie Inter Wine & Dine (IWD) vient de publier les résultats de son récent test sensoriel consacré à l'un des produits phares des repas estivaux : le vin en bag-in-box (BIB). Auprès d'un panel de six dégustateurs, elle a mis à l'épreuve 22 références provenant des trois principales enseignes en Belgique : Carrefour, Colruyt et Delhaize.