Tout sur Ferran Adria

Un gourmet a remporté mercredi à Hong Kong une enchère mettant à prix un dîner avec le cuisinier espagnol Ferran Adrià, fondateur du restaurant mythique de la côte catalane, elBulli, fermé en 2011, a annoncé jeudi la maison Sotheby's. Le couvert proposé à 40.000 dollars de Hong Kong (4.000 euros) a été adjugé à 220.500 dollars de Hong Kong (22.130 euros) à un anonyme qui dînera au Tickets Restaurant de Barcelone, la ville d'Adrià, avec trois convives de son choix.

Ferran Adria cuisinait ce 30 juillet 2011 le dernier repas du "meilleur restaurant du monde". Revue d'articles et vidéos encensant -ou taclant- le chef espagnol.

Le mythique restaurant de la côte catalane ferme samedi après plus de 20 ans sous la houlette de son chef, Ferran Adria, en quête de nouvelles innovations après avoir repoussé les frontières de la gastronomie.

La nouvelle est tombée, ce 25 janvier, à Madrid Fusion, la plus grande scène "média gastronomique" de la planète. Le 30 juillet pochain, elBulli, le restaurant 3-étoiles de Ferran Adrià et Juli Soler, sur la Costa Brava, fermera ses portes... pour donner naissance, en 2014, à la elBulli Foundation.

On vous en avait parlé en avant-première sur ce site, le maître de la cuisine espagnole d'avant-garde, Ferran Adria, a ouvert mardi à Barcelone, un bar à cocktails haut de gamme, le "41°".

Ferran Adrià, le chef du restaurant El Bulli promet de poster une recette quotidienne sur le Web, issue d'expérimentations dans ses cuisines.

Le chef espagnol, Ferran Adrià, fermera l'année prochaine les portes de son célébrissime restaurant El Bulli pour de bon. Fin janvier, il avait déjà annoncé sa fermeture temporaire pour 2012 ou 2013. Le journal britannique The Telegraph nous apprend que cette fermeture sera définitive.