Tout sur food truck

La cinquième édition du Brussels food truck festival aura lieu du jeudi 31 mai au 3 juin, sur le boulevard du roi Albert II cette année, peut-on lire sur le site internet de l'événement.

A 42 ans, Joël Geismar s'est fait connaître par le biais d'El Camion, un food truck bruxellois mythique. Désormais rangé des bagnoles, ce chef fait des merveilles au Garage-à-Manger.

Le week-end dernier se tenait à Bruxelles le plus grand festival de food trucks d'Europe. Cerise sur le gâteau, ont été remis les awards de meilleures adresses ambulantes, pour les différentes catégories.

La quatrième édition du Food truck festival aura lieu durant trois jours à partir de demain/vendredi sur le site de Tour et Taxis à Bruxelles. 150.000 visiteurs y sont attendus, selon les organisateurs.

L'emblématique meneur français des Spurs - et ex mari de l'actrice Eva Longoria - Tony Parker s'est lancé mardi dans la restauration à San Antonio (Texas) avec un food truck servant une cuisine d'inspiration française.

Avec sa culture de nourriture de rue, Mexico distille quotidiennement ses odeurs de friture, de maïs grillé et de coriandre. Mais un vide juridique maintient à distance les food trucks, ces "camions gourmets" qui prolifèrent dans d'autres grandes villes comme New York.

Partout dans le pays, les food trucks poussent comme des champignons. On ne les voit pas seulement aux événements culinaires, mais également dans les rues et sur les places. Comment expliquer cet essor fulgurant ?

La seconde édition du plus grand festival de food trucks d'Europe se tiendra du 8 au 10 mai dans la capitale. Programme des réjouissances.

Après les food trucks, c'est au tour des "drinks bars" de voir le jour.

Le célèbre chef étoilé français Marc Veyrat, en lutte contre la malbouffe, lance à Paris des "food trucks", des camions de restauration lui permettant de livrer pour le déjeuner des repas bio, qu'il décrit comme "sains", servis dans des bocaux chauds.

Parce que manger sur le pouce n'est pas forcément synonyme de mal manger, le célèbre label de régimes Weight Watchers vient de mettre en circulation un food truck, afin de répandre ses bonnes recettes pendant la pause déjeuner...

Type de cuisine : bienveillante - Où : Bruxelles - Pour qui : mécanostalgiques - Budget : +/- 20 euros par couvert. Joël Geismar, propriétaire du food truck El Camion, a décidé de se ranger des voitures.

Type de cuisine : post-crise. Où : à travers Bruxelles. Pour qui : followers. Budget : +/- 10 euros par couvert. Et si Jean-Baptiste Nyssen était le chef de demain ?

Le Guide Fooding 2013 paraîtra dans quelques jours. Mais lundi soir, depuis les Beaux-Arts de Paris, les récompenses ont été remises, lors d'une soirée présidée par Jamel Debbouze et son Comedy Club. Aux platines Laurent Garnier, aux fourneaux, des food trucks.