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Symbolisant la visite des rois mages à l'enfant Jésus, la galette des Rois se déguste traditionnellement le 6 janvier, jour de l'Epiphanie. Alors, avant de pouvoir faire passer le plus jeune sous la table, pour désigner à qui cette part afin que le hasard désigne qui sera roi ou reine, voici quelques recettes pour exercer vos talents sur le mode traditionnel, chocolat coco ou végane.

Dimanche prochain, l'Epiphanie nous rassemblera tous ou presque autour d'une bonne galette. Omnivores, végétariens mais aussi vegans, grâce à cette recette, dépourvue de produits laitiers et oeufs. Car ce n'est pas parce qu'on est vegan qu'on ne peut pas être roi/reine.