Tout sur Frédéric Anton

La célèbre Dame de fer française, la tour Eiffel, qui surplombe Paris du haut de ses 324 mètres, rouvre ce jeudi au public, espérant attirer les habitants de la région parisienne à défaut des traditionnels touristes étrangers, toujours rares dans la capitale.

"On a tout rasé, tout démoli, tout reconstruit!" Le nouveau chef étoilé Frédéric Anton compte faire du restaurant Jules Verne, niché à 125 mètres du sol sur la Tour Eiffel, une table gastronomique à la hauteur du monument.