Tout sur frite

Le confinement risque bien d'avoir raison de la frite: les produits surgelés ne s'écoulent plus, ce qui pourrait entraîner le gaspillage de 750.000 tonnes de pommes de terre. Pour éviter le désastre, Too Good To Go envoie un "SOS Patat" aux Belges. "Sauve les patates, mange les frites", prie la campagne nationale lancée lundi par l'application antigaspillage alimentaire

La "semaine de la frite" débutera ce lundi en Flandre avec pour but de convaincre, si c'était encore nécessaire, les Belges d'en manger en se déplaçant jusqu'à une baraque à frites. En Wallonie, cet événement n'aura toutefois lieu qu'à partir du 3 décembre, soit avec une semaine de décalage sur le nord du pays.

Il est rare, trop rare que l'on inscrive les patates douces à nos menus quotidiens. Et l'on a tort! Car ce tubercule connu depuis des siècles est un aliment santé qui ne manque pas de qualités gustatives. Il se prête à toutes sortes de préparations, comme vous allez le voir.

La destruction de la Maison Antoine sur la place Jourdan a débuté mardi matin, a indiqué le service presse de la commune d'Etterbeek. La mythique friterie devrait rouvrir ses portes le 29 septembre prochain, selon les estimations de la Régie foncière d'Etterbeek, propriétaire du bâtiment, qui dirige les travaux.