Tout sur fruits de mer

La saison des moules débutera cette année le 29 juin, soit environ deux semaines plus tôt qu'habituellement, a-t-il été décidé lors du premier échantillonnage réalisé à Yerseke, en Zélande. "La combinaison d'un printemps ensoleillé et de pluies abondantes a permis d'obtenir une moule délicieuse et charnue", ont expliqué les mytiliculteurs.

Vous avez l'habitude d'être exigeant au restaurant. Bravo, c'est bien. Pourquoi ne pas pousser la démarche plus loin et pousser la porte d'une adresse qui exige de vous ? Ok c'est une petite révolution gastronomique copernicienne mais ça en vaut la peine.

Si l'on en croit Spinoza, il y a tout à gagner des belles rencontres, ordonnées par l'amour, avec les autres. Quelques siècles plus tard, Deleuze enfonçait le clou en nous invitant à nous "déterritorialiser" sous le regard d'autrui. Jules & Charles a fait de la rencontre son fond de commerce.

En vacances du côté du Morbihan et taraudé par une énorme envie de fruits de mer ? Détour par Le Vivier à Quiberon plus que conseillé. Quand la côte se fait sauvage...