Tout sur Gallimard

On le sait: le célèbre chef breton de l'Arpège à Paris (7e) est un passionné de légumes. L'été est donc la saison idéale pour découvrir sa cuisine astucieuse et très généreuse. Le chef pousse la générosité en partageant régulièrement ses recettes en ligne. En voici cinq, gorgées de soleil et faciles à reproduire.

Il y a quelques mois, nous ne nous doutions pas encore que ce qui se tramait alors en Chine allait influencer plus que jamais notre été, et notre manière de voir le monde. Un confinement plus tard, force est de constater que ce qui se passe à l'autre bout de la planète peut, en un rien de temps, devenir notre problème... ou notre salut.