Tout sur Gand

Non seulement ils coûtent cher, mais les matériaux de construction se font rares également. Et si on les récupérait? Voici quatre projets qui prouvent que la réutilisation n'a pas à se cacher.

Comme le cadre qui entoure l'oeuvre d'art, la vaisselle joue un rôle majeur en gastronomie. C'est pourquoi Studio Mattes travaille avec les plus grands chefs pour transcender leurs assiettes. Et répondre à leurs demandes les plus folles.

Alors que le meilleur restaurant de légumes belge Vrijmoed du chef Michaël Vrijmoed (Gand) décroche la 3e place, Humus x Hortense et l'Air du Temps, respectivement 9e et 10e au classement mondial des meilleurs restaurants de légumes selon les Smart World Awards 2021, découvrons quel est le top 10 des meilleurs établissements en Belgique.

Tout le monde sait que l'on peut avoir plusieurs amis sans problème. Pourquoi devrions-nous limiter le nombre de nos partenaires? Le véritable amour n'a pas de limites ni de conditions, affirment les polyamoureux. Trois témoins se confient sur leur relation non conventionnelle, de la jalousie qu'il peut y avoir et des préjugés tenaces qu'il y a autour de ce genre de relation.

Le fossé entre le consommateur et les secteurs qui produisent son alimentation semble aujourd'hui plus grand que jamais. Le VLAM (Centre flamand pour la commercialisation des produits de l'agriculture et de la pêche) est bien déterminé à changer cette donne. Pour ce faire, il s'associe au photographe Jimmy Kets, pour publier un livre plein de belles images sur un secteur qui se laisse rarement immortalisé.

Le jardin offre une vue imprenable sur un parc naturel, près de Gand. La maison, elle, rappelle le Portugal cher à l'habitante et architecte, Stephanie Eeckhaut. A l'intérieur, une déco sobre renforce la sensation de sérénité. On se croirait presque en vacances.

Entre voyants qui oscillent du rouge à l'orange, variant Delta et passeport vaccinal, on fait le pari de s'évader, oui, mais sans quitter la Belgique. La preuve par trois.

Le week-end des 5 et 6 juin, la SNCB déploiera des trains directs avec réservation vers et depuis le littoral. Ce service portera le nom de "Côte-Express". Il s'agit d'un projet pilote en vue d'un déploiement éventuel de ce nouveau produit durant les vacances d'été, en complément de l'offre habituelle de trains, annonce jeudi la compagnie ferroviaire publique belge. Les réservations sont d'ores et déjà ouvertes.

Etre garçon dans un corps de fille, ou inversement, cela commence parfois dès l'enfance, comme en témoignent les trois jeunes personnes transgenres que nous avons rencontrées. Depuis un an et demi, une cellule du CHU de Liège prend en charge les transitions infantiles. Sans freiner ni encourager.

Etre garçon dans un corps de fille, ou inversement: cette question concerne aussi les enfants et adolescents. Pour eux, un suivi particulier est nécessaire afin de les accompagner, mais surtout d'éviter les erreurs. C'est ce que propose la nouvelle Genderteam du CHU de Liège. Explications.

Du samedi 27 au dimanche 28 février, l'opérateur du réseau ferroviaire Infrabel réalisera d'importants travaux entre Gand et Bruges, a indiqué vendredi la SNCB. L'offre de trains de et vers Blankenberge, Knokke et Ostende sera en conséquence réduite et les temps de parcours seront prolongés.

Le véganisme se démocratise, poussé par des préoccupations éthiques et écologiques. En Belgique aussi, les entrepreneurs capitalisent sur ce nouveau marché. Petit tour d'horizon de sept initiatives pour, qui sait, prendre cette voie en 2021.