Tout sur gingembre

Le gingembre a la réputation d'être un aphrodisiaque. Mais il est aussi un très puissant antioxydant et anti-inflammatoire naturel. Enfin et surtout le gingembre c'est surtout très bon ! Et quoi de mieux que la Saint Valentin pour le décliner en plusieurs recettes ?

Poulet sauté, nouilles de riz, soupes épicées, mais aussi salade d'huîtres et même... fourmis rouges : la cuisine thaïe reflète la diversité de ce pays d'Asie du Sud-Est où la nourriture est au centre des préoccupations et fait vivre, plus qu'ailleurs encore, l'économie locale.

Il fait partie des 10 super fruits dont personne ne devrait se passer: le pamplemousse. Voici une recette de smoothie où il est associé au gingembre et aux framboises, pour un composer un véritable cocktail energétique.

Frisson, nez qui coule, tête dans un étau... rien de grave mais, alors que les préparatifs des fêtes battent leur plein, vous vous sentez raplapla. La faute au rhume qui vous tient. Hiver oblige, à son climat sec et froid qui favorisent les infections nasales et les écoulements de nez.