Tout sur guide

Le magazine culinaire Gastromania et San Pellegrino ont présenté lundi soir le premier guide 50 Young Talents, qui met de jeunes talents belges sur le devant de la scène. L'ouvrage présente 50 chefs, de trente ans maximum, leurs inspirations et leurs ingrédients de prédilection.

Oubliez les images surexposées de Times Square ou les écureuils flous de Central Park pris à la sauvette, bien plus qu'un guide touristique, il n'en a d'ailleurs pas l'ambition, cette édition du "7h09, Carnet d'Ailleurs" auto-produit par Delphine Minotti, est une invitation au voyage et à la découverte de New York.

Gault&Millau va sortir une toute première édition de son guide "Vert", qui fait la part belle au meilleur de la cuisine saine et des légumes, à la maison comme au restaurant.

Le Vif Guide des Restaurants, Belgique 2013-2014 vient de paraître. Au menu de cette édition 20e anniversaire : valeurs sûres et nouveaux talents. Pour combler tous les gourmets.

Dans son nouveau livre de recettes, Stéphane Reynaud s'attaque au barbecue. Des merguez customisées au camembert chaud en passant par les papillotes de fruits, voici ses préconisations pour revisiter la cuisine de plein air.

Nouvelle édition du GaultMillau très attendue, voici la version 2010 parue ce lundi, avec pas mal de surprises et autant de cocorico tant pour le sud de notre petit pays que pour le nord.