Tout sur Guillaume Gomez

A la table du président français, on ne vous servira "jamais" de tomates en décembre ni de truffes blanches d'Italie ou de jambon espagnol, aussi bon soit-il : "Mon rôle est de promouvoir le terroir français", lance Guillaume Gomez, son chef cuisinier d'origine espagnole.

Meilleur ouvrier de France, le chef de l'Elysée revisite, dans un beau livre, les plats traditionnels nationaux, ceux qu'il sert aux grands de ce monde, mais aussi ceux qui font tout simplement le quotidien des familles. On s'en inspire pour les fêtes ?