Tout sur Herve

Sur la liste des disciplines sportives pratiquées par une belle bande de paresseux, il y a bien sûr la pétanque, les fléchettes et le billard. Et puis il y a le golf, qui nécessite autant d'effort, de souplesse et de muscles qu'une soirée devant Joséphine ange-gardien à manger des Melo-cakes.

Le fromage frais artisanal Fines Herbes, de la Coopérative Marguerite Happy Cow, créée en 2017 sur le plateau de Herve, a été désigné fromage de l'année par le Jury de spécialistes de l'Agence wallonne pour la Promotion d'une agriculture de qualité (Apaq-W). Les lauréats ont reçu mercredi leur prix des mains de René Collin, ministre wallon de l'Agriculture en affaires courantes.

Est-il besoin de le rappeler : le fromage est populaire, comme en-cas, à l'apéritif ou comme dessert. Traditionnellement, on l'accompagne de vin rouge, mais la bière aussi est délicieuse avec le fromage. Et la palette très variée de bières et de fromages offre un nombre infini de possibilités. Petite introduction.

Le fromage de Herve va se retrouver à la carte d'une quinzaine de restaurants étoilés wallons, bruxellois et flamands à l'occasion des 20 ans de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) délivrée par la commission européenne à ce produit, a annoncé Pierre-Yves Jeholet, bourgmestre de la ville de Herve. Cette opération se déroulera durant un mois à partir de la mi-novembre.