Tout sur Hoegaarden

Le marché de la bière sans alcool est en pleine croissance en Belgique. Les brasseurs lancent tour à tour une version sans alcool de leur bière phare. Jusqu'ici, ce sont principalement des bières de soif qui sont passées sous ce format, comme une pils ou une blanche. AB InBev qui a étoffé son portefeuille de bières sans alcool ces dernières années, a décidé d'y ajouter sa bière d'abbaye, la Leffe.

Explorateur infatigable, Geert Van Der Bruggen, chef de la rôtisserie gastronomique Lijsterbes, à Termonde, nous suggère un été au frais.