Tout sur Hong Kong

Des épices ancestrales aux saveurs modernes, un livre (très) consistant étale toutes les richesses de la cuisine chinoise. Un voyage étourdissant et passionnant à travers un pays où " la nourriture est le paradis ". Pour partir loin, à domicile.

Le coronavirus, qui a déjà fait 259 morts, rappelle aux Chinois le douloureux souvenir de l'épidémie de Sras (Syndrome respiratoire aigu sévère), qui avait entraîné le décès d'environ 650 personnes dans le pays (y compris Hong Kong) en 2002-2003. Mais la société chinoise n'est plus tout à fait la même. Elle voyage beaucoup plus qu'il y a 18 ans...

Le géant français du luxe Dior s'est excusé jeudi après l'utilisation par une employée d'une carte de Chine omettant l'île de Taïwan, un impair diplomatique qui avait été dénoncé sur les réseaux sociaux chinois.

Star de la pop cantonaise aujourd'hui honnie par Pékin, Denise Ho refuse l'étiquette d'égérie de la mobilisation hongkongaise, bien que cela lui ait couté sa carrière. Mais dans un mouvement sans leader où la prudence commande de masquer son visage, le sien hypnotise tous les regards. Portrait.

Givenchy, Coach et Versace ont dû présenter des excuses pour avoir mis en vente des t-shirts accusés d'affront à la souveraineté de la Chine en laissant supposer que Taïwan et Hong Kong ne feraient pas partie de l'empire du Milieu.

Sur un radeau au large des côtes orientales hongkongaises, un ancien banquier devenu scientifique gratte patiemment les coquilles de ses 2.000 huîtres, une tâche pénible mais cruciale s'il veut faire revivre la culture des perles dans l'ancienne colonie britannique.

L'architecte sino-américain Ieoh Ming Pei, concepteur de nombreux édifices marquants, de la pyramide du Louvre à la Banque de Chine à Hong Kong, est mort à 102 ans, a-t-on confirmé jeudi auprès du cabinet d'architectes new-yorkais de ses fils, Pei Partnership Architects.

Cinq réalisations emblématiques de l'architecte I.M. Pei, mort dans la nuit de mercredi à jeudi à 102 ans. Le Sino-Américain était l'héritier du style international, dont les bâtiments aux lignes géométriques épurées se distinguent par leurs silhouettes irrégulières très caractéristiques.