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Un nouveau chef flamand quitte la course aux étoiles

Bart Desmidt fermera les portes de son restaurant Bartholomeus**, à Knokke-Heist, le 16 décembre prochain, annonce lundi Het Laatste Nieuws. Il repartira sur un nouveau concept dans le courant de l'année prochaine.

Le meilleur restaurant vegan du monde est ... belge

Dans le cadre du festival We are smart à Amsterdam, ont été décernés les prix distinguant les restaurants et chefs qui mettent les fruits et légumes au coeur de la cuisine. Et surprise, celui du Meilleur restaurant vegan du monde est revenu à Humus X Hortense, à Bruxelles.

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