Tout sur Inde

Dans le nord-est de l'Inde, au coeur du petit Etat de Manipur, les pères ne sont rien sans les " mères ", ces femmes qui possèdent leur propre zone de commerce et influencent la politique de la région. Un reportage aussi éclairant qu'interpellant.

Avec sa texture fibreuse et sa chair ferme au goût sucré, le jaque est passé du statut de "fruit du pauvre" dans le sud de l'Inde à celui d'aliment tendance à travers le monde, prisé notamment comme substitut à la viande par végétariens et végétaliens.

On le croise depuis quelques années sur les blogs food et dans les pâtisseries et cantines branchées. Mais au-delà des tendances éphémères, le ghee est surtout utilisé depuis des siècles dans la cuisine indienne. Annoncé comme superfood de l'année, il sera à n'en pas douter sur beaucoup de lèvres et surtout de papilles, en 2018. Voici ce que vous devez savoir sur le ghee, ses bienfaits, et comment vous y mettre.

La médecine ayurvédique est à la mode. Depuis dix ans, le spa Cinq Mondes, à La Hulpe, propose des massages permettant de s'initier aux bienfaits de cet art millénaire. Des soins élaborés en étroite collaboration avec un spécialiste indien, le Dr Ghanashyam Marda. Voici ses conseils pour adapter l'ayurvéda à notre style de vie occidental.

La méditation est bénéfique pour tout le monde, selon le neurologue Steven Laureys. De plus, l'offre est si large que chacun peut trouver le type de méditation qui lui convient. Voici la quête du zen racontée à travers divers témoignages.

Le 17 mai est la Journée internationale contre l'homophobie et la transphobie. Dans cet élan de sensibilisation à ces problématiques, la Belgian Pride Brussels se déroulera dans la capitale ce samedi 18 mai. Et profitant de l'engouement autour de ces questions, de nombreuses marques lancent des collections thématiques, permettant aussi de mettre en lumière ces luttes quotidiennes pour le droit à l'égalité pour tous, quelle que soit son orientation sexuelle ou son genre. En voici quelques exemples.

Le palak paneer est l'un des délices de la cuisine indienne. Il offre une explosion de goûts, tout en étant peu calorique et simplissime à faire. Le plat idéal pour réjouir les papilles et vos convives. Mais aussi les épater puisque le fromage est fait maison. En bonus: la recette du naan et du Paratha.