Tout sur Isabelle Arpin

"Dinner in the sky" refera son apparition dans la capitale en septembre sous une nouvelle version. Du 12 au 26 septembre, c'est en plein milieu de la place De Brouckère que la plate-forme gastronomique éphémère posera sa grue. 32 personnes pourront s'y attabler par tables de quatre, dispersées en îlot autour de la cuisine.

En ces temps suspendus, une personnalité nous confie ses manières de se divertir à domicile. Cette semaine, la chef étoilée qui a provisoirement fermé les portes de son adresse bruxelloise... Enfin, pas tout à fait.

D'un côté une crise jamais vue, qui sollicite le personnel hospitalier et aidant comme jamais. De l'autre, des restaurateurs, eux aussi habitués aux rushs, mais mis au chômage technique pour raisons sanitaires. Quand les seconds veulent plus que tout, continuer à faire ce qu'ils aiment tout en aidant la cause commune, ce sont de véritables chaînes et réseaux de solidarité qui se mettent en place vitesse grand V. Et passent du baume au coeur de tous.

Isabelle Arpin, 50 ans, s'est fait connaître en décochant une étoile pour le restaurant Alexandre. Depuis cette belle mais lointaine aventure, elle a roulé sa bosse, passant notamment par le WY de Bart De Pooter, avant d'ouvrir enfin une adresse qui lui ressemble, épaulée par Dominika Herzig.

La troisième édition de la Brussels cocktail week aura lieu du 15 au 22 septembre prochain dans une quarantaine de bars de la capitale. Cette année, un concours des meilleurs bartender et cocktail sera organisé. Les femmes seront aussi mises à l'honneur lors du "jour des Amazones".