Tout sur Japon

L'ascension du Mont Fuji, le toit du Japon, n'est pas forcément une partie de plaisir. Mais assister au spectaculaire lever du soleil à son sommet, au-dessus d'une mer de nuages, est une divine récompense pour les randonneurs méritants.

Savoureuse, saine et variée, la nourriture traditionnelle japonaise redouble d'atouts pour allécher les sportifs étrangers en visite aux Jeux olympiques de Tokyo. Mais ces derniers doivent faire attention à ne pas trop modifier leur alimentation avant les épreuves. Explications.

La rivière la plus proche est à 300 mètres, et pourtant, des centaines de milliers de saumons nagent ici à contrecourant: les fermes aquacoles débarquent sur le plancher des vaches, une façon de rapprocher les élevages des assiettes et de verdir une industrie critiquée.

Il est difficile de prendre la mesure depuis le sol de l'immensité de Tokyo, la capitale du Japon qui accueillera les Jeux olympiques à compter du 23 juillet. Mais des points de vue haut perchés dans la mégapole offrent d'impressionnantes perspectives.

Extrêmement populaire au Japon, le calpis reste quasi inconnu dans nos contrées, encore moins consommé. Or, cette boisson est particulièrement désaltérante, pratique et permet de nombreuses déclinaisons. Cela méritait bien une petite présentation, un mode d'emploi pour le réaliser vous-même et quelques recettes pour le décliner, en cocktails notamment.

Le géant nippon du jeu vidéo Nintendo a annoncé mercredi travailler sur un projet de musée au Japon pour présenter les nombreux jeux et jouets sortis de ses usines au cours de ses plus de 130 ans d'existence.

Meubles anciens chinés et textiles ramenés de ses voyages: l'architecte d'intérieur Catherine Arnould a aménagé sa majestueuse maison Art nouveau, sur l'avenue Brugmann à Bruxelles, de façon très personnelle, en la remplissant de ses souvenirs et coups de coeur.

Le milliardaire Yusaku Maezawa, qui sera envoyé en tant que touriste vers la Station spatiale internationale par la Russie, est un ancien rockeur ayant fait fortune dans le commerce en ligne et ayant acquis sa notoriété comme collectionneur d'art contemporain et passionné d'espace.

Vingt ans après avoir révolutionné le macaron, le parisien Pierre Hermé publie enfin le livre de référence sur sa première passion pâtissière. Rencontre et recette inédite.