Tout sur Kobe Desramaults

Le site internet américain Opinionated About Dining (OAD) vient de livrer sa nouvelle liste des 100 meilleurs restaurants d'Europe. Sept établissements belges au total figurent dans le classement., dont la nouvelle adresse du chef flamand Kobe Desramaults, Chambre Séparée* située à Gand, qui y a été classée à la 6e place.

Un food truck, des restos pop up. Toujours dans l'air du temps, le jeune chef Maarten Van Essche concocte des concepts qui font mouche. Aujourd'hui, il signe une adresse éphémère plus proche du resto traditionnel, sans pour autant s'y conformer complètement.

Le top 100 des meilleurs restaurants en Europe d'Opinionated About Dining vient d'être rendu publique. Et la Belgique peut se targuer d'abriter le numéro trois, et cinq autres adresses parmi les cents premières.