Tout sur Lorraine

A l'ère d'Instagram, les images nous happent désormais plus que les sons. Et sans nous en rendre compte, nous sommes devenus moins attentifs au chant des oiseaux ou au silence de la forêt. Pourtant, l'ouïe fait partie de l'expérience du voyage... Pour profiter de la richesse de ces murmures de la planète, il suffit de réapprendre à tendre l'oreille.

Quand un chef doublement étoilé comme Pascal Devalkeneer s'empare des abats, le miracle du goût est imminent. Plus que jamais, la génuflexion est de circonstance.