Tout sur Lyon

Plus irrésistible que jamais, après nous avoir manqué durant de longs mois, Paris reste incontournable. La preuve par trois.

Vingt ans après avoir révolutionné le macaron, le parisien Pierre Hermé publie enfin le livre de référence sur sa première passion pâtissière. Rencontre et recette inédite.

Le chocolatier belge Pierre Marcolini a reçu lundi le prix de "meilleur pâtissier du monde" lors de l'événement World Pastry Stars 2020, organisé virtuellement. Un jury représenté par des journalistes indépendants a élu le Belge à l'unanimité.

Notre journaliste voyage Nicolas Balmet partage ses découvertes et ses bons plans afin de bourlinguer l'esprit avisé. Cette semaine, petite escapade afin de découvrir trois gares d'Europe uniques.

En voyage, trouver un bon restaurant n'est pas chose facile. Cinq foodies partagent leurs astuces pour débusquer le meilleur bistrot, le bar à vin tendance ou le repaire gourmand le plus authentique. A deux pas de chez nous... ou très loin (quand ce sera à nouveau permis).

Il y a quelques jours, le secrétaire d'Etat français au tourisme rouvrait la frontière entre la Belgique et la France, à Wervik. Il invitait par là même les Belges à venir passer leurs vacances en France. Car un puissant enjeu financier se joue pour les pays avec le tourisme cet été, et il convient d'attirer les visiteurs pour tente de, pallier les dégâts économiques engendrés par la crise du coronavirus.

Lors de la première compétition de "tourisme intelligent", deux villes sont unanimement sorties du lot : Lyon et Helsinki. Notre chère capitale, Bruxelles, faisait également partie des dix finalistes.

La Belgique a terminé deuxième sur le podium de la Coupe d'Europe de la pâtisserie, devant la Suisse et après la Suède, grande gagnante du concours qui se déroulait dimanche à Turin (Italie), au Gourmet Expoforum. Deux chefs pâtissiers portaient les couleurs noir-jaune-rouge: Jacky Bodart et Bernard Istasse.

Si l'homme au chapeau noir fut l'an passé sous les projecteurs avec l'inauguration d'une de ses oeuvres majeures, le gigantesque Louvre Abu Dhabi, son année 2018 promet également d'être plus que fructueuse.

Son nom était devenu un mythe et une marque: Paul Bocuse, star des fourneaux et ambassadeur de la cuisine française à travers le monde, est mort samedi à 91 ans dans son auberge de Collonges-au-Mont-d'Or, dans le centre-est de la France.

Psychologue et scénariste, elle a participé à la construction des failles de certains des plus beaux personnages de séries d'outre-Quiévrain, notamment ceux d'Un village français, dont l'ultime chapitre est actuellement à l'antenne.

Lode De Roover du restaurant "Fleur de Lin" à Zele (Flandre orientale) a gagné la finale belge du Bocuse d'Or, a annoncé dimanche Horeca Vlaanderen lors de la remise du prix à l'Horeca Expo à Gand. Il représentera le plat pays lors de la finale européenne du prestigieux concours de cuisine à Turin (Italie) en juin 2018. "C'est un énorme honneur mais c'est maintenant que l'histoire commence", a réagi le chef.

Nos villes évoluent. Désormais, les fonctions tentent de s'entremêler pour créer des lieux où habiter, travailler ou se divertir ne forment plus qu'un. Mais l'utopie a encore du chemin à parcourir. Le secteur culturel ouvre la voie.

Week-end noir sur les routes en perspective, voici le meilleur moment pour se mettre en route vers le Sud de la France depuis la Belgique.

A 61 ans, Irène n'en revient pas d'avoir attendu cet âge-là pour "découvrir cette explosion de liberté": avec une dizaine de copines bien plus jeunes, elle se défoule chaque semaine lors de séances d'effeuillage burlesque près de Lyon, en France.