Tout sur Lyon

Lors de la première compétition de "tourisme intelligent", deux villes sont unanimement sorties du lot : Lyon et Helsinki. Notre chère capitale, Bruxelles, faisait également partie des dix finalistes.

La Belgique a terminé deuxième sur le podium de la Coupe d'Europe de la pâtisserie, devant la Suisse et après la Suède, grande gagnante du concours qui se déroulait dimanche à Turin (Italie), au Gourmet Expoforum. Deux chefs pâtissiers portaient les couleurs noir-jaune-rouge: Jacky Bodart et Bernard Istasse.

Si l'homme au chapeau noir fut l'an passé sous les projecteurs avec l'inauguration d'une de ses oeuvres majeures, le gigantesque Louvre Abu Dhabi, son année 2018 promet également d'être plus que fructueuse.

Son nom était devenu un mythe et une marque: Paul Bocuse, star des fourneaux et ambassadeur de la cuisine française à travers le monde, est mort samedi à 91 ans dans son auberge de Collonges-au-Mont-d'Or, dans le centre-est de la France.

Psychologue et scénariste, elle a participé à la construction des failles de certains des plus beaux personnages de séries d'outre-Quiévrain, notamment ceux d'Un village français, dont l'ultime chapitre est actuellement à l'antenne.

Lode De Roover du restaurant "Fleur de Lin" à Zele (Flandre orientale) a gagné la finale belge du Bocuse d'Or, a annoncé dimanche Horeca Vlaanderen lors de la remise du prix à l'Horeca Expo à Gand. Il représentera le plat pays lors de la finale européenne du prestigieux concours de cuisine à Turin (Italie) en juin 2018. "C'est un énorme honneur mais c'est maintenant que l'histoire commence", a réagi le chef.

Nos villes évoluent. Désormais, les fonctions tentent de s'entremêler pour créer des lieux où habiter, travailler ou se divertir ne forment plus qu'un. Mais l'utopie a encore du chemin à parcourir. Le secteur culturel ouvre la voie.

Week-end noir sur les routes en perspective, voici le meilleur moment pour se mettre en route vers le Sud de la France depuis la Belgique.

A 61 ans, Irène n'en revient pas d'avoir attendu cet âge-là pour "découvrir cette explosion de liberté": avec une dizaine de copines bien plus jeunes, elle se défoule chaque semaine lors de séances d'effeuillage burlesque près de Lyon, en France.

Chez Hermès, on aime l'idée que les objets aient plusieurs vies.

Les Etats-Unis ont remporté la finale mondiale du concours gastronomique biennal le BOCUSE d'or mercredi soir. L'équipe de la Belgique a terminé neuvième du classement après deux jours de compétition qui ont vu défiler "24 des chefs les plus prometteurs au monde" au salon Sirha à Lyon. La Norvège et l'Islande ont remporté respectivement les BOCUSE d'argent et de bronze.

Ce lundi 23 janvier, l'équipe de France a conquis le jury de la 15e Coupe du Monde de Pâtisserie, au Salon international de la gastronomie (le Sirha) à Lyon grâce à une impressionnante réalisation en sucre, plus vraie que nature, remportant par là même la finale de la Coupe du monde de Pâtisserie.

Du 21 au 26 janvier, la ville de Lyon accueillera, le Sirha, rendez-vous mondial des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie. Cette biennale de la gastronomie réunit pour quelques jours seulement plus de 3.000 exposants et marques, dans un espace de plus de 130.000 m2. Un incontournable pour les professionnels de l'horeca.