Tout sur Maldives

La passion de Robbie William pour le poisson a failli le tuer. Il en mangeait jusqu'à deux fois par jour et avec à la clé une grave intoxication au mercure. Mais combien de poisson peut-on manger sans risque ? Une réponse tout en nuance avec quelques recettes de poisson. Car, consommé avec modération, le poisson c'est surtout très bon.

Olivia et Raul de Freitas, un couple originaire d'Afrique du Sud, ont passé le début du confinement aux Maldives pour leur lune de miel. Tous les avions à destination et pour l'Afrique du Sud ont été, ensuite, annulés. Les jeunes époux ont dû prolonger leur lune de miel dans un hôtel de luxe maldivien. Retour sur cette histoire insolite délivrée par le New York Times.

"Nous avons cette petite fenêtre près de la cuisine. A chaque fois qu'un poisson un peu spécial passe, je m'arrête et je me demande quel goût il peut bien avoir". Pour le cuistot comme pour les convives, chaque repas sort de l'ordinaire dans le premier restaurant sous-marin d'Europe.

Sable poudre, lagon turquoise, végétation luxuriante, villas sur pilotis... La magie de cette alchimie opère d'île en île. Si le paradis existe, il doit peut-être ressembler à ces atolls magnifiques dont les hôtels - essentiels à l'économie locale - façonnent l'autre partie du décor.