Tout sur malt

Petit nouveau dans le paysage bobo de la chaussée d'Alsemberg, à Bruxelles, Beerstorming propose un concept innovant aux amateurs de pils : brasser leur propre bière. Et comme le veut cette chronique, on l'a testé.

La Belgique renoue avec sa réputation de pays de la bière. Porté par une nouvelle génération de consommateurs et d'allumés de l'amertume, le phénomène des micro-brasseries explose aux quatre coins du royaume. Par Michel Verlinden