Tout sur mangue

L'été est la saison idéale pour croquer dans la légèreté des crevettes et scampis. Voici huit recettes, parfois exotiques, toujours savoureuses, pour vous en délécter tout l'été. Et même au-délà.

Le chef suédois Christer Elfving nous livre une recette très facile à réaliser, fraîche et délicieuse. On le sait, on l'a réalisée et goûtée. Concoctée spécialement pour Delhaize, il a d'ailleurs créer pour l'enseigne un caviar de fruits exotiques, bulles de jus, innovation tout droit issue de la cuisine moléculaire. Explosif.