Tout sur Maroc

Le couscous, plat populaire emblématique de l'Afrique du Nord, a été inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'Unesco, après une candidature commune de pays du Maghreb, a annoncé mercredi cette institution des Nations unies sur son site web.

Joyau du patrimoine marocain avec sa médina ultra-touristique classée par l'Unesco, Marrakech affronte une crise sans précédent, privée de ses millions de visiteurs à cause d'une pandémie toujours vivace. Mais des voix s'élèvent pour "sauver la ville qui étouffe".

C'est la saison des figues fraîches. Voici des recettes et quelques petits secrets sur ce fruit. Par exemple, saviez-vous qu'une guêpe se cache parfois à l'intérieur ?

À cause du Corona, il est devenu très difficile de trouver des crevettes décortiquées au supermarché. Qu'à cela ne tienne, voici comment le faire vous-même. Fraîcheur et saveur: vous avez tout à y gagner.

Samedi 14 mars, le Maroc décidait de suspension des vols internationaux, afin de contenir l'épidémie de coronavirus. Depuis, des milliers de touristes se retrouvent bloqués dans le pays, qui tend peu à peu vers le confinement, à l'instar des pays d'Europe. Avec le poids sur eux, les regards qui semblent leur faire porter la responsabilité de la pandémie qui progesse aussi dans le pays.

Avec ses interminables côtes, ses montagnes rosées, ses vastes vallées et ses cités bouillonnantes, le pays est un grand séducteur. Voici quelques-uns de ses charmes, à cueillir entre ville, plage et campagne.

Acquérir une toile du maître andalou, estimée à un million d'euros, pour une somme aussi dérisoire, l'idée semble totalement farfelue. Et pourtant, avec un peu de chance, c'est possible - et pour ne rien gâcher, cela contribue à financer une oeuvre philanthropique.

"Salam Lekoulam, Shalom Alaykoum": cette devise tissant l'arabe et l'hébreu pour saluer le visiteur résume l'esprit de la Maison de la mémoire d'Essaouira, consacrée à la longue "coexistence sereine" des communautés juives et musulmanes dans cette ville du sud du Maroc.

En 2020, nous voyagerons de plus en plus de façon écologique, avec un ordinateur portable dans la valise ou avec un but très précis.

Parfumeur et poète, Serge Lutens a créé un réceptacle inestimable du savoir-faire artisanal du Maroc. Une maison, jamais habitée, hantée par la mémoire des hommes qui, par centaines, y ont laissé leur marque.

Une foule de visiteurs s'agglutine à l'entrée d'une tannerie fraîchement rénovée à Fès: entre grands chantiers de restauration et multiplication des liaisons aériennes, cette ville impériale du Maroc change de visage avec l'espoir de concurrencer Marrakech, la destination phare du royaume.

C'est dans le cadre féerique du palais El Badi, en plein coeur de la Ville Rose, que les invités de la maison Dior ont découvert lundi soir le défilé Croisière 2020. Une collection présentée à la lueur des bougies flottantes et des feux de bois où le wax "made in Africa" était roi. Nous y étions. Retour sur impressions.

Inlassablement, Abdelkader Ouazzani, le dernier des maîtres du brocart du Maroc, répète les mêmes gestes depuis 63 ans, assis dans son atelier délabré au coeur de la vieille cité historique de Fès, dans le nord du royaume.

L'Algérie, le Maroc, la Mauritanie et la Tunisie souhaitent que le couscous, spécialité culinaire d'Afrique du Nord, soit reconnu en tant que patrimoine immatériel de l'humanité. L'occasion de revenir sur l'histoire de ce plat savoureux, mais aussi de proposer des astuces pour le préparer sans se louper et des recettes aussi fraîches qu'originales.