Tout sur Mode de vie

A la maison avec Sepideh

Sepideh Sedaghatnia est une femme très occupée. C'est le moins que l'on puisse dire. Et elle s'y connaît aussi en vin : elle a été élue sommelier de l'année en 2014. Depuis, elle ne s'est plus arrêtée. Elle apparaît régulièrement dans l'émission " Mijn-Pop-Uprestaurant " de VTM et a écrit entre-temps quelques livres au sujet du vin. Elle sert aussi depuis trois ans toutes sortes de mets exquis dans son gastrobar " Divin by Sepi ". Le Vif Weekend l'a rencontrée au terme d'une journée d'été bien remplie. " Rentrer à la maison, c'est tout un cérémonial. "

A la maison avec Jef Neve

Il n'est pas un inconnu du monde de la musique et du jazz. Jef Neve a joué avec Jamie Cullum, Gabriel Rios et Branford Marsalis. Et l'année prochaine, il se produira avec Natalia. C'est lui également qui a interprété la bande originale du film " The Artist " en collaboration avec le Brussels Jazz Orchestra et le Brussels Philharmonic. Juste pour vous dire : Jef Neve est un amant de la qualité. Et c'est également le cas lorsqu'il rentre chez lui, dans sa demeure au centre de Gant. " Rentrer à la maison, c'est avant tout profiter de la vie. "

Boostez vos repas au quotidien !

Plus que jamais, mieux vivre veut dire mieux manger. C'est-à-dire opter pour des produits aux ingrédients naturels et non traités, fabriqués dans le respect de l'environnement. Mais comment s'y retrouver et choisir les meilleurs produits au sein d'une offre gigantesque ?Nicolas Decloedt, le chef du restaurant de légumes Hortense & Humus à Ixelles, anime des ateliers de cuisine végétarienne chez Bio-Planet (Colruyt Group Academy). Lui qui fait ce choix tous les jours, quels sont ses critères ?

Et si on choisissait de manger vraiment mieux?

Parce que c'est délicieux, tout simplement. Parce que les saveurs sont pures et authentiques. Parce que nous voulons savoir ce que nous mangeons et ne pas ingurgiter n'importe quoi. Voilà pourquoi de plus en plus de consommateurs choisissent d'aborder leur alimentation de façon responsable, et se tournent vers le bio. Et vers tout ce qui est produit dans le respect de l'humain et de la nature. Cela fait déjà un moment que le bio n'est plus une niche, mais un choix positif et conscient : c'est ce qu'expliquent Kristel, Olivier, Ilse & Enya dans ce dossier. Et ce n'est pas tout !

Que signifie 'manger vraiment bien' pour les gourmands?

Pour le goût. Par conviction. Parce que c'est plus sain. Par amour pour la planète. Nous choisissons de plus en plus pour la nourriture bio vraiment bien. Mais qu'est-ce que ça veut dire, vraiment bien? Nous l'avons demandé aux vrais gourmands et spécialistes qui mangent vraiment bien chaque jour, avec de la passion et du goût et avec respect pour la nature, l'humanité, bio et plus...

Pourquoi les gourmands mangent-ils bio?

Pour leur santé, à cause d'allergies, d'un sentiment nostalgique... Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les gens décident de manger bio. Découvrez les raisons des gourmands ci-dessous.

Hip & happening : le cidre est La boisson de l'été 2018 !

Oubliez le gin-tonic. Cet été, la vedette des terrasses, c'est le cidre. Cette boisson désaltérante à base de pommes est aussi simple que géniale et épinglée comme la sensation goût du moment. Servie pure ou en cocktail ? Tout est permis !

Houblon au fût à bord

A gauche, la plus ancienne compagnie aérienne du globe - elle a été créée en 1919 - encore en activité, à savoir KLM. A droite, une marque de bière qui n'est ni plus ni moins que le 3e brasseur mondial, alias Heineken.

Que mettre dans la boîte à tartine de nos enfants: les conseils d'une nutrithérapeute

Habitude très belge, la boîte à tartines le midi pour les enfants est un choix pour certains, une nécessité pour d'autres. Mais sa version "deux tranches de pain et quelque chose entre les deux" est-elle la meilleure chose que l'on puisse offrir à nos enfants, pour qu'ils grandissent bien et passent de bonnes après-midi? Non, selon Véronique De Clercq, nutrithérapeute de son état, qui propose un atelier aux parents en manque de repères et d'idées pour composer des repas pour leurs bambins. Elle nous donne ses conseils et trucs pour que votre boîte à tartines soit un succès, pour la forme et pour le goût.

En images: Un intérieur vintage et coloré à Saint-Gilles

C'est en face de la magnifique maison communale de Saint-Gilles qu'habitent Aurélie, Thomas et leur fils, Achille. Ils ont jeté leur dévolu, il y a cinq ans, sur ce bel appartement de style beaux-arts, qu'ils ont aménagé dans un esprit rétro et un brin décalé.