Tout sur Mont Ventoux

De tout temps, son souffle a fasciné les hommes. Après des mois de confinement, la brise qui ventile et caresse apparaît comme le remède ultime contre tout sentiment d'enfermement. Sa présence essentielle aux navigateurs n'est plus subie mais désirée. Elle nous pousse à nous frotter aux lieux qu'il a marqués de son empreinte.

Aux commandes du restaurant 6 Zinnen, à Hasselt, Jan Wouters propose une cuisine classique revisitée avec modernité. Il nous livre une idée de salade gourmande en direct du Limbourg.