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Lode De Roover du restaurant "Fleur de Lin" à Zele (Flandre orientale) a gagné la finale belge du Bocuse d'Or, a annoncé dimanche Horeca Vlaanderen lors de la remise du prix à l'Horeca Expo à Gand. Il représentera le plat pays lors de la finale européenne du prestigieux concours de cuisine à Turin (Italie) en juin 2018. "C'est un énorme honneur mais c'est maintenant que l'histoire commence", a réagi le chef.