Tout sur Moules

La Côte belge a la cote, ca n'est plus à prouver. Alors pour en profiter jusqu'au bout des papilles, on vous livre quatre adresses à tester d'urgence, le nez au vent.

1. Laver soigneusement les moules et éliminer celles dont la coquille est ouverte ou abîmée. 2. Mettre tous les ingrédients, à l'exception des moules, dans une casserole

La saison des moules de Zélande s'ouvrira jeudi, avec une semaine de retard, à Yerseke (sud-ouest des Pays-Bas), a annoncé mercredi l'office de commercialisation des produits de la pêche néerlandais "Productschap Vis", dans un communiqué.