Tout sur Nicolas Scheidt

Du 4 au 9 novembre, Brussels' Kitchen, le duo de bloggeuses food qui vient de sortir un guide de bonnes adresses bruxelloises (1), propose un concept de restaurant éphémère axé sur la couleur. Le pitch ? Quatre chefs préparant chacun un menu 100% monochrome. Noir ? C'est Maarten van Essche de Wilder at the Villa. Blanc ? Nicolas Scheidt de La Buvette. Chloé Roose, l'une des deux organisatrices, en dit plus.

Il est l'un des mouvements gastronomiques les plus cools du monde. Le Fooding fête 15 années de goûts dépoussiérés et de refus de l'ennui au cours d'un week-end qui risque de s'avérer mémorable. Avec aux fourneaux, la crème des jeunes chefs foodies de France, de Belgique, de Brooklyn, de Berlin ou de Shoreditch et au son, Nancy Whang de LCD Soundsytem, Camille, Philippe Zdar, entre autres...