Tout sur Norvège

Il a obtenu plusieurs années le titre de meilleur restaurant du monde, son chef René Redzepi est considéré comme un des plus grands de la gastronomie actuelle: le restaurant Noma de Copenhague a décroché lundi sa troisième étoile au Michelin, après des années d'attente.

La rivière la plus proche est à 300 mètres, et pourtant, des centaines de milliers de saumons nagent ici à contrecourant: les fermes aquacoles débarquent sur le plancher des vaches, une façon de rapprocher les élevages des assiettes et de verdir une industrie critiquée.

Les Norvégiens naissent, dit-on, des skis aux pieds. Rareté de la neige et Covid contrarient pourtant leur passion cette année, poussant les autorités à chercher une parade et à aménager des pistes dans les parcs en plein coeur d'Oslo.

Une fête de Noël dans un froid humide est votre pire cauchemar ? Sachez que même les plus douillets peuvent se convertir à la vie en plein air. Après tout, c'est juste un état d'esprit. Profitez des vacances de fin d'année pour cultiver votre côté rustique et mettre en veilleuse une nature frileuse pour humer le grand air. Et pour ceux et celles pour qui cela semble un chouia trop ambitieux, voici quelques astuces pour ne pas avoir froid.

Souvenirs d'une traversée en solitaire de la Norvège, où la nature, fascinante, continue à vivre malgré la crise mondiale. Du sud au nord, le temps d'un road trip introspectif avec une petite voiture et une tente, on a passé deux mois à arpenter cette terre sauvage entièrement désertée de ses touristes.

Tout voyageur en provenance d'une région à risque pour le Covid-19 se rendant en Espagne, devra à partir du 23 novembre présenter un test négatif pour le coronavirus, réalisé au plus tard 72 heures avant le départ. La décision a été confirmée par le ministère de la Santé espagnol à Madrid mercredi. La mesure sera notamment applicable aux Belges.

L'intervention du célèbre acteur belge Jean-Claude Van Damme a permis d'éviter la mort certaine d'une chienne expédiée depuis la Bulgarie vers la Norvège avec un "faux passeport", s'est félicitée lundi une fondation de défense des animaux.

Au beau milieu du désert de Dubaï, des techniciens reproduisent dans de vastes bassins les courants et les marées de la mer du Nord, pour des saumons qui tournoient par milliers.