Tout sur nouilles

Quoi de mieux, quand le froid est de retour, qu'une petite soupe pour se réchauffer. Mais avant de savourer les recettes 100 % hivernales, si on s'inspirait de l'exotisme venu d'Asie, à travers ces trois recettes savoureuses.

Type de cuisine : " qui se la ramen " - Où Bruxelles - Pour qui : anti-conformistes - Budget : +/- 15 euros par couvert. Un bar à nouilles japonaises (ramen, soba...) ouvert à Bruxelles par un Limbourgeois ayant engagé un chef slow food polonais : voilà exactement le genre de scénario qui donne envie de sortir les couverts.

Type de cuisine : bar à nouilles. Où : Namur. Pour qui : sans le sou. Budget : +/- 12 euros par couvert. Monsieur Chen a beau être chinois et son restaurant se trouver à des milliers de kilomètres de Tokyo, l'illusion est parfaite.