Tout sur nourriture

Une étude menée par des chercheurs de l'université de Berkeley a établi un lien entre odorat et prise de poids. Ainsi, le simple fait de sentir ce que vous cuisinez vous ferait grossir. Explication.

Bien que les enfants en général ont envie d'apprendre l'origine de ce qu'ils mangent ou utilisent au quotidien, leurs connaissances en la matière semblent très partielles, ressort-il d'une enquête réalisée par Fairtrade Belgium auprès de 600 élèves de 30 classes de primaire de Wallonie et de Flandre. Pour les produits du sud surtout, les enfants semblent avoir du mal à deviner l'origine.

La période des fêtes est souvent celle du faste, du luxe. Or on est nombreux à n'en avoir ni les moyens, ni le temps, car la sophistication requiert de disposer du temps pour l'élaborer. Ainsi peut-on trouver dans la grande distribution des produits ou préparations tout à fait dignes de se retrouver sur votre table au soir des fêtes. Voici quelques suggestions (non-exhaustives).

Consignes nutritionnelles contradictoires, méfiance envers toutes sortes de produits: le discours ambiant est très anxiogène... La meilleure façon de contrôler ce que l'on mange, c'est de le préparer.