Tout sur Occident

On pense tout savoir sur le thé. Plutôt normal lorsque l'on sait que le thé est la boisson la plus consommée dans le monde après l'eau. Près de 500 millions de tasses sont bues chaque jour à travers le globe. Carine Amery, sommelière du thé, nous éclaire sur cette boisson réconfortante.

Vous avez certainement déjà pu observer des personnes s'adonnant au Tai Chi Chuan. Cette pratique chinoise connue dans le monde entier comme une gymnastique de bien-être associée à la philosophie du yin et du yang a en effet le vent en poupe. Ce que l'on sait moins, c'est que c'est aussi un art martial. Présentation de cette approche corporelle très bénéfique.

Voilà une manière inédite de déguster une bonne tisane: en faisant infuser dans l'eau presque bouillante une tige unique et délicate d'une plante cueillie avec soin à la main dans des contrées préservées.

En pleine offensive hivernale, on passe à l'Est, le temps d'une visite à l'ADAM pour sa dernière exposition, consacrée au design industriel venu de Russie : " Soviet Design. Red Wealth ".

Ses sacs et pochettes ont la délicatesse émouvante des petits chefs-d'oeuvre faits main, brodés de perles par des artisans indiens. Sa façon à elle de prôner la beauté du geste et la slow fashion.

"Are you ready?" Au coup de sifflet, des toques blanches du monde entier sortent leurs couteaux, sous le regard inquisiteur de maîtres japonais. Leur mission: composer un plateau de 30 à 40 sushis en 40 minutes.

Il lui suffit de trois fois rien, un pinceau, de l'encre et du papier Xuan, pour tracer des ponts entre l'Orient et l'Occident. A 30 ans, elle quittait Taïwan avec sa petite famille pour venir étudier la peinture à La Cambre. Depuis, de Bruxelles, elle est revenue aux origines. Et avec quelle grâce.