Tout sur Pain Quotidien

Le fonds d'investissement M80 prend une participation majoritaire dans une nouvelle entité qui gèrera, entre autres, les activités belges et française du Pain Quotidien, annonce vendredi l'Echo sur son site internet. Les investisseurs ont confirmé l'information dans un communiqué de presse, assurant qu'il n'y aurait pas de conséquences sur l'emploi en Belgique.

Le Pain Quotidien redevient entièrement belge, alors que le groupe alimentaire Norac, de l'entrepreneur français Bruno Caron, aurait cédé sa participation aux autres actionnaires historiques, tient L'Echo à bonnes sources vendredi.

Depuis son origine, il y a presque 30 ans maintenant, le Pain Quot' comme on a tendance à l'appeler, propose une carte très végétale, bio et saine. Des lignes de conduite qui rejoignent désormais l'air du temps en cuisine. Du coup, l'enseigne se fait encore un peu plus healthy avec son breakfast bowl, son crunola, l'utilisation de superfood, ou la vente d'eau de bouleau, pour ne citer que quelques exemples. Pour l'heure, le Pain Quotidien nous livre sa recette du toast aux champignons, pour qu'elle devienne, qui sait, votre pain quotidien.

Parmi l'avalanche des bûches de Noël, on en retient spécialement une, signée par le Pain Quotidien.