Tout sur pairing

Est-il besoin de le rappeler : le fromage est populaire, comme en-cas, à l'apéritif ou comme dessert. Traditionnellement, on l'accompagne de vin rouge, mais la bière aussi est délicieuse avec le fromage. Et la palette très variée de bières et de fromages offre un nombre infini de possibilités. Petite introduction.

Le monde de la bière n'en fini plus d'être exploré. Alors qu'il y a quelques semaines, le bar Dynamo proposait une dégustation bière et chocolat, au tour du pain de s'associer au breuvage béni des Belges, pour en faire exploser les saveurs respectives.