Tout sur Pierre Briand

Sa mission: en finir avec l'incinération des biodéchets. A Nantes, dans l'ouest de la France, l'association "La Tricyclerie" collecte à vélo et par kilos épluchures de légumes, marc de café et autres déchets organiques d'une trentaine de restaurants et d'entreprises, puis les composte, une démarche écologique qui a séduit l'ONU.