Tout sur recette

Recette pour le petit déjeuner: le bol matcha de Lili Barbery

Dans son livre gourmand Pimp my breakfast, la blogueuse parisienne aux 35.000 followers sur Instagram livre ses secrets pour un petit-déjeuner qui donne envie de commencer sa journée. En marge du portrait que lui consacre cette semaine LeVifWeekend, voici en exclu l'une de ses recettes préférées. A déguster sans modération.

15 recettes d'agneau pour Pâques

Le dimanche de Pâques approche, accompagné de son traditionnel agneau. En manque d'inspiration? Voici plus de 15 recettes originales ou plus traditionnelles pour préparer votre menu pascal.

5 recettes faciles et légères, pour l'"après fêtes"

Ça y est, les fêtes sont terminées, même l'Epiphanie et sa généreuse galette est derrière nous. Plats caloriques, foie gras, fromages et bûches auront eu raison de nous. Après cette période riche en excès de tous genres, nous sommes nombreux à chercher à alléger nos menus. Voici une 5 recettes parfaites, de saison et équilibrées, pour faire une pause, entre Noël et Pâques, sans perdre de vue plaisir et gourmandise.

Le brocoli, le crucifère le plus "chou" à redécouvrir à travers 3 recettes

Le brocoli est en réalité d'une inflorescence - les pousses fleuries sont d'un beau jaune vif en début de saison et attirent toute une variété d'insectes - qui confère au légume une saveur plus proche de celle du chou-fleur que des autres variétés de crucifères. Voici ce qu'il faut en savoir, et trois recettes originales pour le redécouvrir.

La courge spaghetti : Voici comment préparer le fruit-légume le plus étonnant de l'automne

De forme ovale, pesant entre 2 et 4 kg, cette courge n'a, a priori, rien d'exceptionnel. Mais, si l'on dépasse cette seule apparence, on découvre un intérieur rempli de filaments rappelant à s'y méprendre les spaghettis italiens, ce qui lui vaut notamment le nom de spaghetti végétal. Et en fait un légume aussi facile à préparer que déclinable à l'infini (ou presque).

La cuisine nordique selon le chef star Magnus Nilsson

Le chef star venu de Laponie répertorie minutieusement les pratiques culinaires scandinaves dans une bible où de grands classiques, comme le gravlax et les boulettes suédoises, voisinent avec des préparations hallucinantes, tels que la baleine-pilote braisée ou le ragoût de renne.

Recette: petits gâteaux d'Halloween (vidéo)

"Le diable se cache dans les détails" dit-on. Ce qui est parfait quand approche Halloween. Alors, pour coller parfaitement au thème et à l'ambiance, voici quelques astuces simples mais néanmoins efficaces pour faire de vos gâteaux de véritables terreurs en bouche.

15 idées pour une soirée d'Halloween qui cartonne

Dans quelques jours, c'est Halloween. Encore une bonne occasion de faire la fête, et pour celà, créer une ambiance parfaite. Le blog Crick+Crack, finaliste des Weekend Blog & Digital Awards, nous livre ses repérages pour une soirée d'enfer.

10 recettes pour préparer le potiron

Très bon pour la santé, les manières de préparer le potiron semblent illimitées: soupe, potage, purée, gratin, mousse, tarte, tourte, ou même confiture ou glace. En voici 10 bons exemples