Tout sur Rennes

Jean Van Roy, arrière-petit-fils du fondateur de la brasserie bruxelloise Cantillon, a une nouvelle fois pu constater que ses bières étaient très appréciées hors de ses frontières. Au cours d'un évènement gastronomique à Rennes (France), ce dimanche, le public n'a pas hésité à l'apostropher pour le féliciter de la qualité de ses brassins.

Dimanche, une délégation de chefs et brasseurs bruxellois, emmenée par visit.brussels, ont installé, le temps de quelques heures, leurs fourneaux pour faire découvrir l'un de leurs plats phares aux Rennais regroupés en masse au Marché à Manger.

Les carottes peuvent pousser jaunes, violettes ou roses : près de Rennes, dans l'ouest de la France, un maraicher bio crée ses propres semences, une pratique longtemps abandonnée à l'industrie, mais qui gagne du terrain chez les producteurs bio, désireux de développer des maisons de semences paysannes.

Elles sont disséminées partout, il suffit juste d'avoir l'oeil... la ville de Rennes, dans l'ouest de la France, fait depuis dix ans redécouvrir les mosaïques Odorico, du nom d'une famille d'artisans issus d'une dynastie italienne, longtemps oubliées, voire détruites.

Harde de robes argentées, plastrons blancs et grands bois dont l'arborescence se mêle aux étendues mordorées de la toundra suédoise: avant la nuit arctique, les rennes descendent dans la plaine pour rejoindre leurs pâturages d'hiver.