Tout sur restaurant

Le must pour couronner une balade en forêt? S'asseoir en terrasse ou au coin du feu devant une bière d'abbaye et une portion de fromage. A moins d'opter pour un morceau de tarte et un café gourmand. Nos coups de coeur sous les cimes pour promeneurs épicuriens.

Les restaurants rouvrent et les clients commencent tout doucement à se rendre dans les établissements culinaires. Mais où trouve-t-on les meilleurs plats à la truffe ? Sélection de quelques adresses où déguster le champignon au goût prononcé.

Dès le début du confinement, il était convenu que les restaurants et bars seraient à la fois parmi les plus durement touchés et les derniers à reprendre leur activité à plein régime. Le Conseil de Sécurité statue ce 3 juin sur une reprise des établissements dès le 8 juin, voici quelques conditions qui devront d'ores et déjà être remplies.

Des cours en ligne aux challenges culinaires, en passant par la mobilisation solidaire, l'industrie de la bouche voit ses cuisines délocalisées en ligne. Dans ce nouvel univers jusqu'ici surtout occupé par les influenceurs, les cuisiniers expérimentent, jouent, se serrent les coudes -- et tentent de survivre à la crise sanitaire actuelle.

D'un côté une crise jamais vue, qui sollicite le personnel hospitalier et aidant comme jamais. De l'autre, des restaurateurs, eux aussi habitués aux rushs, mais mis au chômage technique pour raisons sanitaires. Quand les seconds veulent plus que tout, continuer à faire ce qu'ils aiment tout en aidant la cause commune, ce sont de véritables chaînes et réseaux de solidarité qui se mettent en place vitesse grand V. Et passent du baume au coeur de tous.

Avec son goût populaire pour les emprunts et les assimilations, la cuisine bruxelloise excite certes l'imaginaire gourmand des amateurs... mais elle réveille également les appétits lucratifs de restaurateurs peu scrupuleux. Pour ne plus patauger dans le stoemp, on vous livre ce petit mode d'emploi façon "où manger quoi". Garanti 100% insider.