Tout sur restaurants

La 10e édition de Dinner in the Sky a été officiellement lancée mercredi devant l'Atomium à Bruxelles. L'événement culinaire, qui propose cette année dix tables suspendues en enfilade et donc dix chefs de renom durant cinq jours, séduit les convives mais également les toqués qui soulignent à l'unanimité l'avantage d'être proches de leurs clients.

En matière d'aménagement de lieux de divertissement à Bruxelles, personne ne peut rivaliser avec Frédéric Nicolay. En exclusivité pour Le Vif Weekend, il lève le voile sur sa nouvelle constellation d'adresses.

La philosophie végétalienne est de plus en plus plébiscitée. On ne compte plus les livres de cuisine végétaliens et les restaurants et magasins spécialisés poussent comme des champignons. Notre petite sélection à Bruxelles.

Le "Rest-O-Pack", cette boîte qui doit permettre au client de restaurant d'emporter les restes de son assiette à la maison, a fait ses premiers pas vendredi à Bruxelles, avec la distribution de 10.000 boîtes dans une cinquantaine d'établissements de la capitale. Cette première campagne, organisée par la Région bruxelloise en partenariat avec Test-Achats, doit être évaluée en mai.

Puisque la fin d'année est toujours le moment de jeter un coup d'oeil dans le rétroviseur, sacrifions à l'exercice le temps d'un Top 10. Le principe ? Une compilation, garantie à la fois 100% subjective et totalement libre, de nos 10 meilleures expériences de l'année à Bruxelles et en Wallonie.

La météo des prochains jours s'annonce pleine de soleil, pourquoi ne pas profiter d'une petite terrasse ? Et pour abuser sans modération de ce petit plaisir estival, voici une liste non exhaustive de quelques-unes des belles terrasses qu'abrite notre petit pays.

A 44 ans, le chef de La Paix, à Bruxelles, fait partie des 630 talents sélectionnés pour l'ouvrage Où mangent les chefs paru chez Phaidon. Ce guide, qui sort aujourd'hui en français, reprend les restaurants préférés des cuisiniers les plus en vue.

Alors que la ville de New York parle de bannir les boissons sucrées XL, des chaînes de restaurants font la promotion de sodas en accompagnement du petit déjeuner.

L'Espagnole Elena Arzak, 42 ans, qui officie au restaurant l'Arzac à Saint-Sébastien (Pays basque espagnol), a été élue "meilleure femme chef du monde", un prix décerné par la revue britannique Restaurant qui établit aussi chaque année un classement des 50 meilleures tables de la planète.

Tout le monde sait ça, rien de pire qu'une Saint-Valentin au restaurant... le jour même. Le vrai bon plan consiste à y aller une semaine plus tard, jour pour jour. On s'y retrouve quasi seul au monde et sans menu imposé. Trois suggestions.