Tout sur Richard Schaffer

De l'entrée au dessert, en passant par la carte des vins, le 203 fait s'incliner les foules. Richard Schaffer est un chef qui a "roulé sa bosse à travers la planète".

Richard Schaffer, le chef du 203, a promené couteaux et casseroles aux quatre coins du globe. Il a fini par se poser à Bruxelles, où sa cuisine métissée fait un malheur.