Tout sur rue de Vergnies

Avec Humus x Hortense, le chef Nicolas Decloedt et le mixologiste Matthieu Chaumont inventent un monde de saveurs, hors cadre. Leur formule magique ? Des préparations à base de légumes, épurées mais bourrées d'imagination, à boire et à manger.

Passé par la sphère gastro, Nicolas Decloedt a surpris le tout-Bruxelles par le biais d'une table d'hôtes ayant pris ses quartiers dans son domicile de Jette.